Шпинат - это известный источник кальция, магния, фосфора, йода и множества других микроэлементов и минералов. Регулярное употребление такого продукта на обед повысит гемоглобин, улучшит обмен веществ. Что приготовить из этого чудо-рестения?

Секретами делятся сотрудники службы доставки "ТрапеZа".

Диетическая шаурма

Вегетерианскую шаурму (или шаверму, кому как нравится) удобно сделать с вечера, чтобы утром вас ждал вкусный витаминный завтрак. Хранить в холодильнике можно в пищевой пленке.

Нам понадобятся такие продукты:

• 200 г шпината;
• 100 мл чесночного хумуса;
• 1 болгарский перец;
• 1 средний по размеру помидор;
• немного сыра фетабазилик;
• цельнозерновые лепешки или лаваш.

Лепешку смажьте хумусом. Аккуратно выложите полоски болгарского перца, измельченный помидор, шпинатные листья, базилик. Сверху посыпьте рассыпчатым мягким сыром. Заверните в рулет.

Полезный салат

Весенная зелень станет прекрасным гарниром к мясу или рыбе. А если добавить в салат немного запеченой в духовке курицы, цедру лимона и дольки жареного картофеля, то у вас получится весьма сытный обед.

Необходимые ингредиенты:

• 100 г шпината;
• 100 г рукколы;
• 50 г салатных листьев;
• 60 г сыра (фетабрынза);
• кедровые орехи;
• ореганобазилик;
• оливковое масло.

Смешайте масло с пряностями. Получившимся соусом заправьте смесь зелени, украсьте измельченным сыром, кедровыми орехами. Интересный вкус салату можно придать, добавив подрумяненного на сковородке болгарского перца или пару соцветий цветной капусты.

Утренний сэндвич

Попробуйте заменить привычное сочетание яйца и сыра. Хрустящие яблоки и листья шпината будут весьма интересно смотреться вместе с утренним хлебом.

Используемые продукты:

• булочки с кунжутом;
• сосиски или котлеты для бургера;
• шпинатные листья;
• 1/2 яблока;
• майонезгорчица.

Смешайте майнонез и горчицу для соуса. На одной сковороде немного потушите шпинат с вашими любимыми специями. На другой сковороде обжарьте котлеты или сосиски. Румяную булочку смажьте  соусом, выложите котлету, шпинатные листья, тонкие ломтики яблок, накройте второй булочкой.

Овощной суп с au Pistou

Традиционный французский Pistou - шпинатный соусгармонично сочетающийся с сезонными овощами.

Ингредиенты:

• 1 л овощного бульона;
• 300 г консервированной фасоли;
• 100 мл шпинатного соуса;
• 1 морковь;
• 1 цукини;
• 1 сельдерей;
• 1/2 репчатого лука;
• шалфейтимьян;
• чеснок.

Слегка обжарьте кубики лукасельдереяморкови и чесноктушите 7 минутпериодически помешивая. Залейте ингредиенты бульономприправьте специямиВскипятитеготовьте 8-10 минутДобавьте цукини и фасольпродолжайте готовку в течение 5-7 минутПеред подачей в готовый суп добавьте ложку соуса.

Домашняя пицца с сыром и шпинатом

Нагрянули гостиа вы даже не знаетечем их можно угоститьПриготовление этой пиццы не отнимет много временино точно порадует ароматным и питательным результатом.

Используемые продукты:

• 120 г шпината;
• 100 г моцареллы;
• 70 г соуса песто;
• основа для пиццы.

Разогрейте духовку до 200ºРаспределите песто равномерно по готовому тестуПосыпьте измельченной моцареллойсверху выложите шпинатВыпекайтепока сыр не расплавится - от 10 до 15 минут.